重庆香精厂
更新时间: 2025-03-12
重庆香精厂
香精按形态可分为液体香精和粉末香精两大类。液体香精又可分为水溶性香精、油溶性香精和乳化香精三种。大多果香型香精是模仿果实的香气调配而成的,如苹果、橘子、葡萄、草莓、香蕉、樱桃、柠檬、梨等,这类香精大多用于食品、洁齿用品中,其作用是调和各种成分的香气,使主香剂的香气更加明显突出.香韵更圆,因此,用作和香剂的香料香型应和主香剂的香型相同。
①水溶性香精。水溶性香精是指将天然香料、合成香料调合而成的香基用乙醇或乙醇水溶液溶解而成,有时也加甘油、丙二醇等其他溶剂。水溶性香精主要用于软饮料、冰制食品和酒类。
②油溶性香精。油溶性香精是将天然香料和合成香料溶解在油性溶剂中或者直接用天然香料和合成香料调配而成的。
常用的油性溶剂分为两类:一类是天然油脂,如花生油、菜籽油、橄榄油等:另一类是有机溶剂,常用的有苯甲醇、三乙酸甘油酯等。以植物油为溶剂配制的油溶性香精主要用于食品中。有机溶剂和香料之间互溶而配制成的油溶性香精一般用于各种化妆品中。
③乳化香精。在乳化香精中,少量的香料在表面活性剂和稳定剂作用下与大量的主要成分,形成乳液类香精。通过乳化可以抑制香料的挥发,大量用水而不用乙醇或其他溶剂,可以降低成本,因此乳化香精的应用发展很快。
乳化香精中起乳化作用的表面活性剂有单硬脂酸甘油酯、大豆磷脂、山梨醇酐脂肪酸酯、聚氧乙烯木糖醇酐硬脂酸酯等。另外,果胶、明胶、阿拉伯树胶、琼脂、淀粉、海藻酸钠、酪蛋白酸钠、羧甲基纤维素钠等在乳化香精中,可起乳化稳定剂和增稠剂的作用。
乳化香精主要用在糕点、糖果、巧克力、果汁、冰淇淋和奶制品等食品中。在发乳、发膏、粉蜜等化妆品中也经常使用。
④粉末香精。粉末香精可分为固体香料磨碎混合制成的粉末香精、粉末状担体吸收香基制成的粉末香精和由赋形剂包裹而形成的微胶囊粉末香精三种类型。粉末香精广泛用于糕点、固体饮料、固体汤料、快餐食品、休闲食品、香粉、香袋中。
成都福涛商贸有限公司主要生产:香精,藏香制香机,空气能烘干设备,制香竹签,藏香机等。天然香料是一种香料的混合物,代表了该种动植物的香气,可以直接用于加香产品中,但由于受到品种、产地、生产季节等的影响,天然动植物香料产量比较少,不能满足市场的需求,按香精的用途分,香精按用途可分为日用香精、食用香精和其他用途香精三大类,全自动制香机应用领域:佛香,沉香,檀香,蚊香,**香,熏香;机器的结构介绍:全自动主机,送签机,搅拌机。我们已经有23年制香研发经验,拥有完美的生产工艺和**的产品质量保障体系。如需了解更多产品,可查询公司网站:www.cdftsm.51sqw.com
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